葱只能当调料 你out啦

葱是我们生活中不可缺少的调味料。在炖鱼和炖肉中加入一些葱不仅可以去除鱼腥味，而且可以增加新鲜度。但是葱只能当调味料吗？我们经常低估它。事实上，葱全身都是宝藏。除了调味还具有保健的功效！

◆葱-缓解感冒，治疗皮肤病

葱味辛辣，性温，常用作治疗感冒的药物。能出汗解热，健脾开胃，利尿祛痰。对于感冒引起的头晕、鼻涕、痰，治疗效果非常明显。人们经常把葱、卷心菜和萝卜煮成三汤来预防感冒。

《孟方》中有用的葱酱汤治疗感冒的处方:葱30克，淡豆豉10克，姜3片，加500克水，煎煮后加30克黄酒煎煮，趁热服用，解表中，治疗感冒。

此外，洋葱中含有的某些物质还能抑制痢疾杆菌、葡萄球菌和皮肤真菌的繁殖，对手癣、脚癣、脚气病等皮肤病有很好的治疗效果。将洋葱切碎并涂抹在受影响的部位，以缓解皮肤瘙痒的症状。

◆葱叶消肿解毒

葱叶富含胡萝卜素、叶绿素等。研究表明，叶绿素可以消肿解毒。中医作品《食疗本草》记载了葱叶用于风水肿痛的方法:葱叶、干姜、黄柏。和煎汤一起浸泡。

《日华子本草》还介绍了大葱可以用来治疗蛇毒:葱叶、干姜、黄柏。和煎汤，浸泡。

◆葱须-抗氧化

台湾省研究发现，洋葱中含有丰富的多酚和多糖，尤其是浸泡后。这些物质具有很强的抗氧化作用，可以去除体内自由基，长期服用可以保持青春，延年益寿。

◆谁不适合多吃大葱？

虽然葱很好，但有些人不适合多吃。

1、胃肠道疾病患者

葱对胃有刺激作用，胃肠道疾病患者不宜多吃。特别是不能和葱一起吃，否则容易引起腹泻，使已经脆弱的胃更加不堪重负。

2、多汗或腋臭的人群

多汗和腋臭的人应该忌辛辣，尤其是大葱对汗腺的刺激作用较为强烈，更应少吃为好。

3、容易生气的人

葱是温的，这些人很生气。吃太多葱无异于火上浇油。这类人特别不能一起吃洋葱，比如狗肉、公鸡等温补食品，这很容易加重生气的症状。

以后喝汤吃肉的时候，不要单独把葱夹出来扔掉。扔掉不仅仅是一个葱，更是一个药食同源的保健品。告诉身边的人多吃葱！

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